أيهما أفضل لصحتك.. بذور الشيا أم الكتان؟
مع ازدياد اهتمام الناس بالصحة واللياقة البدنية، اكتسبت بذور الشيا والكتان شعبية كبيرة لفوائدهما الصحية المتعددة وقيمتهما الغذائية العالية.
فمن خلال إضافة هذه البذور إلى الماء والعصائر والمشروبات والحبوب والسلطات، يمكنك تحسين صحتك العامة بشكل كبير، ولكن أيهما أفضل لصحتك؟ بذور الشيا بذور الشيا غنية بالألياف والبروتين وأحماض أوميغا 3 الدهنية ومضادات الأكسدة، والعديد من الفيتامينات والمعادن مثل الكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم، وفقا لموقع "Times of India".
الفوائد الصحية تتميز بذور الشيا بمحتواها العالي من الألياف، مما يعزز صحة الجهاز الهضمي ويساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم.
كما أنها توفر مصدرًا جيدًا للبروتين النباتي وأحماض أوميجا-3 الدهنية، التي تدعم صحة القلب وتقلل الالتهابات.
بذور الكتان: تحتوي بذور الكتان على نسبة عالية من الألياف والبروتين وأحماض أوميجا 3 الدهنية، والعديد من الفيتامينات والمعادن مثل المنجنيز وفيتامين B1 (الثيامين).
الفوائد الصحية تُشابه بذور الكتان بذور الشيا في كونها غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية، التي تدعم صحة القلب، بالإضافة إلى، الوقاية من بعض أنواع السرطان.
وتؤدي الألياف الموجودة بها دورا مهما في تحسين الهضم، ومنع الإمساك، فضلا عن إنقاص الوزن.
أيهما أفضل لصحتك: بالرغم من الفوائد الصحية العديدة لكل من بذور الشيا وبذور الكتان، إلا أن هناك بعض الاختلافات التي يجب مراعاتها: محتوى أوميجا 3 تحتوي بذور الكتان على كمية أكبر من حمض ألفا لينولينيك (ALA) أحد أحماض أوميجا 3 الدهنية، بينما تحتوي بذور الشيا على نسبة أكثر توازنا من أحماض أوميغا 3 مقارنة بأحماض أوميجا 6.
الفوائد الهضمية تُعرف بذور الشيا بقدرتها على امتصاص الماء وتكوين قوام يشبه الهلام، ما يساعد على الهضم والشعور بالشبع.
كما توفر بذور الكتان أيضا الألياف لصحة الجهاز الهضمي، ولكنها لا تشكل هلاما عند نقعها بنفس الطريقة التي تتشكل بها بذور الشيا.
اقرأ أيضا:
منوعات
5 قراءة) 
