حذرت مؤسسة القلب بألمانيا من أن نقص البوتاسيوم يهدد صحة القلب، إذ يرفع خطر الإصابة باضطرابات نظم القلب، وقد يؤدي في أسوأ الأحوال إلى موت القلب المفاجئ.

أوضحت المؤسسة أن أسباب نقص البوتاسيوم في الجسم تكمن في سوء التغذية والقصور الوظيفي للكلى، بالإضافة إلى التعرق الشديد والإسهال الشديد والتقيؤ.

وأضافت المؤسسة أنه يتم تشخيص الإصابة بنقص البوتاسيوم في الجسم إذا كان مستوى البوتاسيوم أقل من 3.8 مليمول/لتر.

تتمثل أعراض نقص البوتاسيوم في الجسم في التقلصات العضلية والشعور بالخدر والوخز في الذراعين والساقين ومشاكل الدورة الدموية، وارتفاع ضغط الدم، بالإضافة إلى الصداع والدوار والتعب.

ووفقا للجمعية الألمانية للتغذية يحتاج الشخص البالغ إلى البوتاسيوم بمعدل 4000 مللي غرام يوميا. وتتمثل المصادر الغذائية للبوتاسيوم في الخضروات (البطاطس والجزر والأفوكادو) والفواكه (الموز والبرتقال والكيوي والفواكه المجففة) ومنتجات الحبوب الكاملة والمكسرات واللحم قليل الدسم والفِطر.

وفي حالة النقص الشديد يمكن اللجوء إلى المكملات الغذائية المحتوية على البوتاسيوم.

جدير بالذكر أن البوتاسيوم يتمتع أيضا بأهمية كبيرة لصحة الأعصاب والعضلات.