×

معنينو: "دبلوماسية السكر" أوصلت "التحلية المغربية" إلى شاي ملكة إنجلترا

معنينو: "دبلوماسية السكر" أوصلت "التحلية المغربية" إلى شاي ملكة إنجلترا

معنينو: "دبلوماسية السكر" أوصلت "التحلية المغربية" إلى شاي ملكة إنجلترا

معنينو: "دبلوماسية السكر" أوصلت "التحلية المغربية" إلى شاي ملكة إنجلترا
صورة: هسبريس
الجمعة 29 مارس 2024 - 23:00

عادت أحدث حلقات برنامج هسبريس الرمضاني “تاريخنا مع الصديق معنينو” إلى “دبلوماسية السكر” المغربية، في نهاية القرن السادس عشر وبداية القرن السابع عشر، التي قادت إنتاج البلاد إلى مختلف أنحاء المملكة والعديد من دول العالم، إلى درجة أن الملكة إليزابيث الأولى كانت تفضل شرب شايها به، وفق مصادر تاريخية إنجليزية.

وتحدث محمد الصديق معنينو عن إنتاج المغرب للسكر “حبوبا” و”قالبا” عن طريق طحن قصب السكر بشيشاوة، التي كان بها مقر مطاحنه الأولى المشتغلة بالماء، علما أن “قالب السكر في الثقافة المغربية ضروريُّ الحضور بجانب الصينية، وقالب السكر إلى وقت قريب كان يهدى في الاحتفالات، وعاش طيلة فترة طويلة مغذيا للمغاربة، ومرافقا للشاي”.

ثم أضاف: “مع مرور الوقت وارتفاع الطلب امتدت المصانع إلى مناطق أخرى مثل تارودانت، وكان سكّرها يستهلك داخليا ويصدر دوليا، في إطار “دبلوماسية السكر” التي كانت وسيلة للحضور المغربي، وجلب العملة الأجنبية”.

لكن، “في نهاية القرن السادس عشر بدأت المزاحمة الأجنبية على إنتاج السكر، ولم نطور إنتاجنا بعد صعوبات الدولة المغربية في نهاية العهد السعدي، واكتشفت إسبانيا والبرتغال أماكن أخرى تنتج سكرا أرخص من سكرنا، ولم يبق من دبلوماسية السكر إلا آثار مطاحن شيشاوة، ولو أن قالب السكر المغربي يستمر إنتاجه إلى اليوم”.

ومن بين ما تطرقت له هذه الحلقة الجديدة من البرنامج الرمضاني “تاريخنا مع الصديق معنينو” حملة المنصور الذهبي التي قادته إلى الصحراء الكبرى في اتجاه مالي، بطلب وفود منها؛ “تدخل أمير المؤمنين بسبب الصراعات الداخلية والأطماع الأجنبية”.

وبدأت الاستعدادات في وقت أمّن فيه مغاربة العهد السعدي مسار شنقيط إلى السنغال حيث كانت العملة والأوزان موحّدة، وأمنت فيه الصحراء الشرقية التي كانت أوزانها وعملتها نفس عملة باقي الأقاليم المغربية، فتم التوجه إلى مالي بآلاف الدواب، بعد استعدادات لوجيستيكية كبيرة، علما أن الرحلة بين فاس ومراكش في القرن السابع عشر كانت تستغرق شهرا.

ثم استرسل قائلا: “أعدّت للحملة المستجيبة لطلب الصحراء الكبرى آلاف الدواب، وكانت طبعا تحتاج أكلا وضمانا للأمن، وكانت هناك استعدادات لوجيستيكية، ودفاعية من رصاص وبارود، وضمت الحملة كثيرا من الأندلسيين، وكان بها آخرون من المنشقين الذين يشتغلون جنودا بمقابل، إضافة إلى الضاربين بالنبال، ومئات المرافقين الذين يعرفون الطريق، و1000 حارس وقائد للجمال، و8 آلاف جمل، ومائتي خيمة، ومئات قناطير البارود والرصاص”.

وكانت هذه الحملة تروم “إنقاذ المنطقة وتثبيت الإسلام بها، وإحياء العلاقات بين القبائل بعيدا عن الخوف الذي أضر بالتجارة، وخلق مجال إسلامي واسع في إطار إمبراطورية كبيرة، ومحاربة مدّ نصرانيّ أراد الدخول من أسفل الأطلسي، للسيطرة على التجارة الإفريقية”.

‫تعليقات الزوار

6
  • البرتيلي
    الجمعة 29 مارس 2024 - 23:14

    طريقة تحضير الشاي المغربي فريدة من نوعها،وتختلف باختلاف جهات واقاليم المملكة.ومن ذاقها يفتن بها ويعجبه مذاقها،سواء كان مغربيا او أجنبيا.هذه حقيقة ولايختلف فيها اثنان.

  • مغرب زمان و مغرب اليوم
    السبت 30 مارس 2024 - 07:08

    مغرب زمان رفع التحديات قاريا وعالميا و أدخل صناعات عالمية و مغربنا اليوم يجب أن يواكب التطورات و يدخل في مجال الصناعة بقوة. البرازيل مثلا تصنع من قصب السكر مادة الإيثانول العضوي التي أصبحت أرقام معاملاتها أهم من السكر نفسه. المغرب عنده إمكانيات غير مستغلة في الغاز العضوي من مخلفات الفلاحة يستطيع بها تحقيق اكتفاء ذاتي من الغاز. هل من استراتيجية في هذا المجال؟

  • للبسط والتفكه التاريخي
    السبت 30 مارس 2024 - 07:23

    على هاد الحاساب كان فالمغرب مشروع النحلية من القديم وهو تحلية الشاي والأن تحلية ماء البحر رغم أن سكان أكادير أسفي وغيرهم بقولون أنه الماء فالبزبوز كالو مالح .

  • هشام
    السبت 30 مارس 2024 - 08:50

    الى السيد المعلق البرتيلي المحترم
    الشاي لم يكن في يوم من الايام مغربيا ولقد ادخلته انجلترى للمغرب في بداية القرن 16
    حيث كانت تنتجه في مستعمراتها في الهند لكي تنافس الصين. ولقد كانت توزع البراد الانجليزي مجانا لكي يشجع الناس لتذوق الشاي. وعندما ارتبط المغاربة بالشاي بدأ الصناع المغاربة بتزيين البراد المغربي وزخرفته.

    وفي المغرب نقول الصينية ديال اتاي. الصينية هي chine
    افضل انواع الشاي هي في الصين وليس في الهند, اما المغرب حاول انتاج الشاي في نواحي العرائش ولكن التجربة لم تنتج شاي ذو جودة عالية و تكلفته كانت اغلى بكثير من الشاي الصيني.

  • الأصيل
    السبت 30 مارس 2024 - 11:02

    تحية إجلال للأستاذ الصديق معنينو على هذاالمجهود للتذكيربقيم وأمجاد الوطن والأمة المغربية ودولها ورجالاتها وشعبها
    دول وشعب الذوق الرفيع والحكمة والوحدة ونتمنى أن تكون هذه الحلقات الثقافية ملهمة لشباب الفن والمسرح والمسلسلات لإبداع حلقات ثقافية شيقة تعرف الجميع بهذا التاريخ المجيد وتفتح آفاق الاستفادة الهادفة وتحقق المتعة الثقافية والفكرية المنشودة.
    أحسن الله للأستاذ الباحث وجازاه خير الجزاء

  • amal
    السبت 30 مارس 2024 - 11:08

    عبدالله العروي وعبد الأحد السبتي مؤرخين 100%انتهى الكلام.

صوت وصورة
لطيفة رأفت أمام المحكمة
الإثنين 13 ماي 2024 - 20:40 7

لطيفة رأفت أمام المحكمة

صوت وصورة
الضمان الاجتماعي يحتفي بالممرضين
الإثنين 13 ماي 2024 - 19:39

الضمان الاجتماعي يحتفي بالممرضين

صوت وصورة
تعاون المكتبات بين المغرب وفرنسا
الإثنين 13 ماي 2024 - 19:09 1

تعاون المكتبات بين المغرب وفرنسا

صوت وصورة
ميراوي يهدد طلبة الطب
الإثنين 13 ماي 2024 - 18:49 13

ميراوي يهدد طلبة الطب

صوت وصورة
عقوبات الأساتذة الموقوفين
الإثنين 13 ماي 2024 - 17:30 8

عقوبات الأساتذة الموقوفين

صوت وصورة
الذكاء الاصطناعي وحقوق الإنسان
الإثنين 13 ماي 2024 - 17:02

الذكاء الاصطناعي وحقوق الإنسان

المغرب      |      المصدر: هسبرس    (منذ: 1 أشهر | 4 قراءة)
.