تنتمي إلى المطبخ الإيطالي، فهو من الأطباق اللذيذة والغنية بالعناصر الغذائية المتنوعة.

لذا يستعرض موقع «» لمتابعيه وزواره خلال السطور التالية طريقة عمل البيكاتا بالمشروم.

طريقة عمل البيكاتا بالمشرومطريقة عمل البيكاتا بالمشرومالمكوناتنصف كيلو من شرائح اللحم.

كوب دقيق.

كوب مشروم طازج.

3 ملاعق كبيرة من الزبدة3 ملاعق من مرقة اللحمربع ملعقة صغيرة ثوم مفرومملعقة كبيرة عصير ليمون.

طريقة تحضير البيكاتا بالمشروم- قومي بتتبيل، شرائح اللحم في البداية واتركيها لفترة تتراوح من ساعة لساعتين.

-وحضري وعاء مناسب وضعي فيه الزبدة.

-تشويح الثوم والمشروم لحين ظهور رائحة الثوم.

-إضافة ملعقة من الدقيق وبالتدريج والمرقة مع التقليب المستمر.

طريقة عمل البيكاتا بالمشروم-إضافة عصير الليمون والملح والفلفل حسب المذاق.

-ترك الصوص حتي الغليان.

-تحضير الدقيق، وقومي بتقليب شرائح اللحم في الدقيق.

-التحمير على الجانبين على نار هادئة.

-ضعي شرائح اللحم في طبق التقديم وافردي عليه الصوص بالمشروم.

اقرأ أيضاً

مصر      |      المصدر: بوابة الأسبوع   2024-05-04 22:35:32 (منذ: 2 أسابيع | 3 قراءة)