يعد البصل من المحاصيل التصديرية الاقتصادية الهامة والذي يدر دخلاً مجزياً للمزارع سواء زرع منفرداً أو محملاً على معظم المحاصيل، كما أنه يستخدم لتغذية الإنسان والأغراض الطبية واستخدمه المصريين القدماء فى التحنيط منذ ٧ آلاف سنة، هذا وشهدت محافظة الشرقية انطلاق موسم حصاد البصل، حيث تم زراعة ٣٢ الف فدان بصل بمحافظة الشرقية هذا العام.

مشتل البصلوقال الدكتور عبد المجيد مبروك رئيس قسم البصل بمعهد بحوث المحاصيل الحلقية التابع لمركز البحوث الزراعية"يتم إنتاج الابصال عن طريق الشتل والبذرة المباشرة والبصيلات، وتتم زراعة المشتل فى الوجه البحيرى من أول أكتوبر وحتى نهاية نوفمبر ويراعي أن تكون التربة صفراء وخالية من الأملاح وخالية من الحشائش والأمراض( العفن الأبيض والجزر القرنفلى والفحم)، ويزرع فى أحواض أو فى خطوط أو على مصاطب أو على سطور، ويتم التقليع بعد ٦٥ يوما وأن تكون فى حجم القلم الرصاص ويستبعد الشتلات المصابة بذبابة البصل ومرض العفن.

أنواع البصلوأضاف الدكتور عبد المجيد مبروك أن هناك أصناف للبصل مثل جيزة ٢٠ ويزرع فى الوجه البحرى القبلي ويتميز بوفرة المحصول وجودة التخزين ولونه أصفر دهبي داكن، وجيزة أحمر ولون قشرته أحمر غامق وجيزة أبيض ولون قشرته أبيض ومتماسكة وتركيبى أبيض ويتميز بارتفاع محصول وتحمله للأمراض ويستخدم فى التجفيف، وهناك جيزة مطاول وجيزة سبعينى وجيزة ٦ محسن.

زراعة شتلة البصل فى الأراضي المستديمةوأشار المهندس السيد منصور بالإدة الزراعية بأبوحماد" يتم زراعة شتلة البصل فى الأراضى المستديمة التى تكون صفراء وخالية من الأمراض ويمكن الزراعة فى الأراضي الرملية أو الطينية وتبدأ الزراعة فى أول ديسمبر ويزرع فى سطور وعلى خطوط ويفضل عدم استخدام سماد بلدى تجنباً لجلب الحشائش جراثيم الأمراض للتربة، كما يتم استخدام الأزوت والفسفور والبوتاسيوم ويتم الرى بانتظام ويتوقف الرى قبل الحصاد بشهر فى الأراضى الطينية وأسبوعين فى الأراضى الرملية، ويتم الحصاد عند رقاد ٥٠ من العرش يستبعد الايصال المزدوجة والحنبوط ثم تجري عملية التسميط ويكون العرش لأعلى بحيث يغطى الأبصال وتستغرق العملية من ١٠ أيام حتى ١٤ يوم، وبعد إجراء عملية التسميط يتم قطع العناق بحيث يكون طول العنق من ٢ إلى ٣ سم ولا يتم إزالة العنق بالكامل، ثم يترك البصل فى مكان هاوى لمدة يومين ثم تتم عملية الفرز والتعبئة للتسويق، وبإختصار فإن زراعة البصل في الأراضي الزراعية تبدأ من أول شهر ديسمبر حتى نهايته، وموسم الحصاد يبدأ خلال شهر مايو.

إزاى تشترى بصلة خالية من العيوب وإزاي تخزنهاأكد الدكتور مبروك بقوله "قام بعض المزارعين بحصاد محصول البصل قبل موعده من أجل البيع فى الأسواق بسعر مرتفع، وهذا البصل لايصلح للتخزين، لأن الحصاد تم قبل النضج، وهناك مواصفات لابد من مراعاتها عند شراء البصل حتى لا يتلف خلال شهرين منها استبعاد الأحجام الكبيرة والبصله العرقانه (لون القشره الخارجية غامق)، استبعاد البصلة ذات القشره المتلاصقة (تحتها رطوبة)، وأن يكون عنق البصلة رفيع، واستبعاد البصل المزدوج(بصلتين متلاصقتين)، وأن تكون البصلة مغطاه بالقشره بدون أي إصابات، أو أمراض مثل عفن جزر وعفن الرقبة وأن يكون لون البصل واحد، وعند التخزين يتم وضع البصل في مكان جيد التهوية ومظلل، بعيدا عن الحرارة وأن توضع البصلة لأسفل.

إنتاجية الفدان ٢٠ طنوأوضح المهندس محمود سويد مدير الإدارة الزراعية بأبوحماد"يعد محصول البصل من المحاصيل الاقتصادية الهامة، حيث يتميز باستخداماته المتعددة، كما أنه يوفر مصدر دخل يومي للعمالة اليومية من الرجال والنساء وفدان البصل ينتج ٢٠ طنًا، والانخفاض في أسعار البصل يعود للزيادة الكبيرة في مساحات زراعة البصل هذا العام، بعد ارتفاع أسعاره إلى مستويات قياسية في الفترة السابقة، مما دفع المزارعين إلى زيادة الإنتاج لتلبية الطلب المتزايد على هذه السلعة الغذائية الأساسية.

الكيلو بـ ٥ جنيه وبشاير الخير هلتوبين أنور رمضان مزارع بقرية الخيس بمركز أبوحماد" نقوم بزراعة البصل منذ أكثر من ٣٠ عاما، والحمد لله قمنا بحصاد البصل والسعر يبدأ من ٥ جنيهات، وبصلنا صالح للتخزين لأن الحصاد تم فى الموعد المحدد وتم نضجه.

مصر      |      المصدر: بوابة الأسبوع   2024-05-03 19:01:08 (منذ: 3 أسابيع | 3 قراءة)