طريقة عمل الفسيخ.

.

لم يعد يفصلنا إلا أيام قليلة على موعد شم النسيم، ومن أهم مظاهر الاحتفال به، تناول الفسيخ، لذا تبحث معظم السيدات عن ، لضمان الجودة الجيدة.

طريقة عمل الفسيخويقدم موقع «الأسبوع» لزواره ومتابعيه طريقة عمل الفسيخ في المنزل، وفقا لخدمة يقدمها في كل المجالات، من خلال الضغط .

طريقة عمل الفسيخمكونات عمل الفسيخ في المنزل- سمك بوري ويفضل أن يكون حجمه كبير، وذو جودة عالية.

- ملح البحر الخشن.

طريقة عمل الفسيخطريقة تحضير الفسيخ فى المنزل1- تنظيف السمك- نختار السمك الكبير ذو الجودة العالية.

- نفتح بطن السمك وننزع الأمعاء، والفقاعات الهوائية من الداخل.

2- تمرير الملح- ننظف سطح السمك جيدًا.

- نضع ملح البحر الخشن بكمية كبيرة على سطح السمك من الداخل والخارج.

3- وضع السمك في الأواني- نضع السمك في أواني مسطحة وعريضة.

- نغطي السمك بطبقة رقيقة من القش أو ورق الفسيخ.

طريقة عمل الفسيخ4- نترك السمك للتخمير- نترك السمك في مكان بارد وجاف لمدة تتراوح بين 3 إلى 4 أيام.

- التأكد من تغطية الأواني بقطعة قماش نظيفة لمنع دخول الحشرات.

5- مراقبة التخمير- نفحص السمك يوميًا للتأكد من عدم وجود عفن أو رائحة فاسدة.

- إزالة السمك الفاسد، في حالة ملاحظة أي علامة تدل على فساده.

6- تقديم الفسيخ- قبل التقديم، ننظفه جيدًا بالماء البارد لإزالة الملح الزائد.

- نقدم الفسيخ مع شرائح من البصل الأحمر وشرائح من الليمون.

7- التخزين- بعد تناول الفسيخ، نخزن الباقي في علبة محكمة الإغلاق في الثلاجة للحفاظ على طراوته.

اقرأ أيضاً

مصر      |      المصدر: بوابة الأسبوع   2024-05-02 12:57:28 (منذ: 2 أسابيع | 2 قراءة)