فوائد التوت الأسود وقيمته الغذائية

فوائد التوت الأسود وقيمته الغذائية المحتوى: فوائد التوت الأسود عالية وعديدة للجسم فيعتبر التوت الأسود من الفواكه المحببة للكثير من الناس حول العالم، حيث يعتبر تناولها سهل للغاية و لا تحتاج لمجهود لتقشيرها.

يتميز التوت الأسود بالنكهة الحلوة التي تجعل من تناوله متعة، حيث يفضل تناوله الكبار و الأطفال أيضاً.

و بجانب مذاقه الرائع فأن التوت الأسود يقدم العديد من الفوائد أيضاً للصحة و البشرة و الشعر.

لذلك يُنصح بتناول بإنتظام للحصول على فوائده الرائعة و التي لا يعرفها الكثير من الناس.

القيمة الغذائية في توت الأسود في الواقع فإن التوت الأسود يصنف كأحد أفضل 10 أطعمة مضادة للأكسدة.

و تساعد الخصائص المضادة للأكسدة للتوت الأسود على محاربة العديد من الأمراض و تعزيز المناعة و الحفاظ على الصحة.

كما أن التوت الأسود منخفض الكربوهيدرات لذلك يمكن إضافته للعديد من الأنظمة الغذائية للمساعدة على فقدان الوزن.

و يحتوي كل كوب من التوت الأسود ( 15 – 16 ثمرة ) على ما يلي: 62 سعرة حرارية.

7 جرام من الكربوهيدرات.

2 جرام من البروتين.

7 جرام من الدهون.

6 جرام من الألياف.

.

thaqaf-responsive { width: 100%; height: 250px; } @media(min-width: 500px) { .

thaqaf-responsive { width: 100%; height: 250px; } } @media(min-width: 800px) { .

thaqaf-responsive { width: 100%; height: 120px; } } @media only screen and (min-device-width : 768px) and (max-device-width : 1024px) and (orientation : landscape) { .

thaqaf-responsive { width: 100%; height: 250px; } } @media only screen and (min-device-width : 768px) and (max-device-width : 1024px) and (orientation : portrait) { .

bottom-ad03-ptblog { width: 100%; height: 170px; } } 2 ملليجرام من فيتامين ” سي ” أي ما يعادل 50 % من الإحتياج اليومي لفيتامين سي.

9 ملليجرام من المنجنيز أي ما يعادل 47 % من الإحتياج اليومي للمنجنيز.

5 ميكروجرام من فيتامين ” ك ” أي ما يعادل 36 % من إحتياجك اليومي من فيتامين ك.

2 ملليجرام من النحاس أي ما يعادل 12 % من إحتياجك اليومي منه.

36 ميكروجرام من حمض الفوليك أي ما يعادل 9 % من إحتياجك اليومي.

7 ملليجرام من فيتامين “هـ “.

233 ملليجرام من البوتاسيوم.

8 ملليجرام من المغنيسيوم.

308 وحدة دولية من فيتامين ” أ ” .

9 ملليجرام من النياسين.

9 ملليجرام من الحديد.

8 ملليجرام من الزنك.

4 ملليجرام من فيتامين ب5.

8 ملليجرم من الكالسيوم.

7 ملليجرام من الفوسفور.

فوائد التوت الأسود للصحة يعتبر التوت الأسود من الفواكه الرائعة التي يفضل الناس تناولها خلال شهر الصيف.

و يقدم التوت الأسود العديد من الفوائد الصحية الرائعة بالإضافة إلى مذاقه الجميل.

و تشمل فوائده ما يلي: .

thaqaf-responsive { width: 100%; height: 250px; } @media(min-width: 500px) { .

thaqaf-responsive { width: 100%; height: 250px; } } @media(min-width: 800px) { .

thaqaf-responsive { width: 100%; height: 120px; } } @media only screen and (min-device-width : 768px) and (max-device-width : 1024px) and (orientation : landscape) { .

thaqaf-responsive { width: 100%; height: 250px; } } @media only screen and (min-device-width : 768px) and (max-device-width : 1024px) and (orientation : portrait) { .

bottom-ad03-ptblog { width: 100%; height: 170px; } } 1- يحتوي التوت الأسود على كمية كبيرة من فيتامين سي يحتوي كل كوب من التوت الأسود على 30.

2 ملليجرام من فيتامين ” سي ” ، و هذه هي نصف الكمية التي يحتاجها الجسم يومياً من فيتامين سي.

و يعتبر فيتامين سي مفيد للغاية لتكوين الكولاجين في العظام و الأنسجة الضامة و الأوعية الدموية.

كما يلعب فيتامين سي دوراَ هاماً في بعض الحالات الأخرى مثل: يساعد على شفاء الجروح.

يساعد على تحديد خلايا الجلد.

يحارب الجزيئات الحرة الضارة الناتجة عن السموم في الجسم.

يساعد على إمتصاص الحديد.

يساعد على الشفاء من نزلات البرد سريعاً.

.

thaqaf-responsive { width: 100%; height: 250px; } @media(min-width: 500px) { .

thaqaf-responsive { width: 100%; height: 250px; } } @media(min-width: 800px) { .

thaqaf-responsive { width: 100%; height: 120px; } } @media only screen and (min-device-width : 768px) and (max-device-width : 1024px) and (orientation : landscape) { .

thaqaf-responsive { width: 100%; height: 250px; } } @media only screen and (min-device-width : 768px) and (max-device-width : 1024px) and (orientation : portrait) { .

bottom-ad03-ptblog { width: 100%; height: 170px; } } و تشير بعض الدراسات أيضاً إلى أن فيتامين ” سي ” يساعد على تقليل تكون المواد المسببة للسرطان في الجسم، حيث يعمل فيتامين ” سي” كمضاد للأكسدة مما يساعد على تقليل الإجهاد التأكسدي و الذي قد يسبب الإصابة بالسرطان.

2- التوت الأسود غنى بالألياف معظم الناس لا يحصلون على ما يكفي من الألياف الغذائية في نظامهم الغذائي.

و تتسبب قلة الألياف الغذائية في العديد من مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإنتفاخ و الإمساك و آلام المعدة.

و تشير دراسة أجريت عام 2013 أن عدم الحصول على كمية كافية من الألياف قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.

و يساعد إتباع نظام غذائي غني بالألياف على: .

thaqaf-responsive { width: 100%; height: 250px; } @media(min-width: 500px) { .

thaqaf-responsive { width: 100%; height: 250px; } } @media(min-width: 800px) { .

thaqaf-responsive { width: 100%; height: 120px; } } @media only screen and (min-device-width : 768px) and (max-device-width : 1024px) and (orientation : landscape) { .

thaqaf-responsive { width: 100%; height: 250px; } } @media only screen and (min-device-width : 768px) and (max-device-width : 1024px) and (orientation : portrait) { .

bottom-ad03-ptblog { width: 100%; height: 170px; } } خفض الكوليسترول.

تعزيز الحركة الدودية للأمعاء.

السيطرة على مستويات السكر في الدم عن طريق إبطاء معدل إمتصاص السكر.

المساعدة على فقدان الوزن بسبب الشعور بالإمتلاء.

يوفر الوقود لتغذية بكتيريا الأمعاء المفيدة.

3- مصدر كبير لفيتامين ” ك “ فيتامين ” ك ” هو السبب في عدم التعرض للنزيف عندما تتعرض للجرح حيث أنه يساعد على تجلط الدم.

كما يلعب فيتامين ” ك ” أيضاً دوراَ هاماً في إستقلاب العظام.

قد يؤدي نقص فيتامين ” ك ” إلى هشاشة العظام و كسور العظام بسهولة.

كما قد يتسبب أيضاً نقص فيتامين ” ك “إلى النزف أوقات الدورة الشهرية، أو لظهور الدم في البراز أو البول.

4- يحتوي على نسبة عالية من المنجنيز يعتبر المنجنيز مهم للغاية في تقوية العظام و تقوية الجهاز المناعي.

كما أنه يساعد الجسم على إستقلاب الكربوهيدرات و الأحماض الأمينية و الكوليسترول.

كما أنه يعمل أيضاً على تكوين الكولاجين و يساعد على إلتئام الجروح بشكل صحيح.

.

thaqaf-responsive { width: 100%; height: 250px; } @media(min-width: 500px) { .

thaqaf-responsive { width: 100%; height: 250px; } } @media(min-width: 800px) { .

thaqaf-responsive { width: 100%; height: 120px; } } @media only screen and (min-device-width : 768px) and (max-device-width : 1024px) and (orientation : landscape) { .

thaqaf-responsive { width: 100%; height: 250px; } } @media only screen and (min-device-width : 768px) and (max-device-width : 1024px) and (orientation : portrait) { .

bottom-ad03-ptblog { width: 100%; height: 170px; } } كما يساعد المنجنيز على الوقاية من هشاشة العظام و التحكم في مستويات السكر في الدم و تقليل نوبات الصرع.

5- يعزز التوت الأسود صحة العقل قد يؤدي تناول التوت الأسود إلى تحسين صحة المخ و المساعدة في منع التعرض لفقدان الذاكرة الناتج عن الإصابة بالشيخوخة و ذلك وفقاً لبحث نشر في مجلة الكيمياء الزراعية و الغذائية.

و تشير الدراسة إلى أن مضادات الأكسدة الموجودة في التوت الأسود تساعد في القضاء على الجزيئات الحرة الموجودة في الجسم، و هذا يساعد على تقليل إلتهابات المخ مما يؤدي إلى تحسن الإدراك و عدم التعرض لفقدان الذاكرة مع التقدم في العمر.

6- التوت الأسود يحسين صحة الفم تشير دراسة أجريت عام 2013 إلى أن التوت الأسود يساعد في الحفاظ على صحة الأسنان بسبب خصائصه المضادة للبكتيريا و المضادة للإلتهابات.

لذلك فإن التوت الأسود يستطيع مكافحة البكتيريا التب تسبب أمراض الفم.

و يشير الباحثون إلى أن إستخدام مستخلص التوت الأسود قد يساعد في منع تسوس الأسنان و يحمي من أمراض اللثة.

منوعات      |         (منذ: 2 أشهر | 103 قراءة)
.