السعرات الحرارية في حليب اللوز وقيمته الغذائية مقالات ذات صلة: المحتوى: يُعد حليب اللوز من الأغذية الصحية ، حيث أنه يتم تصنيعه من ويحتوي علي العديد من العناصر الغذائية العامة للصحة والجسم ، ويتوفر حليب اللوز في الأسواق بالعديد من  النكهات المختلفة  مثل حليب اللوز الغير محلي ، حليب اللوز بالشوكولاتة و ، حليب اللوز جوز الهند ، ولكن قد تختلف السعرات الحرارية في أنواع حليب اللوز المختلفة ، وفي هذة المقالة نوضح لكم السعرات الحرارية والعناصر الغذائية  في .

الحقائق الغذائية في حليب اللوز الغير مُحلي :يحتوي كل 1 كوب  ( 240 ملي ) من اللوز الغير مُحلي علي الآتي : العنصر الغذائيالكميةالقيمة اليومية الموصي بهاالسعرات الحرارية30 سعر حراريإجمالي الدهون2.

5 جراموهو ما يعادل 4 % من القيمة اليومية الموصي بهاالدهون المشبعة0 جرام0 %الدهون المتعددة الغير مشبعة0.

5 جرامالدهون الأحادية الغير مشبعة1.

5 جرامالكوليسترول0 ميلليجرام 0 %صوديوم170 ميلليجرام7 % من القيمة اليومية الموصي بهابوتاسيوم160 ميلليجرام5 % من القيمة اليومية الموصي بهاكربوهيدرات1 جرام0 % من القيمة اليومية الموصي بهاالألياف الغذائيةأقل من 0.

7 جرام 4 % من القيمة اليومية الموصي بهاالسكريات0 جرامالبروتين1 جرامفيتامين ( أ)10 % من القيمة اليومية الموصي بهافيتامين (ج)0 % من القيمة اليومية الموصي بهاكالسيوم45 % من القيمة اليومية الموصي بهاحديد4 % من القيمة اليومية الموصي بهاالدهون في حليب اللوز :يحتوي كل كوب من حليب اللوز الغير مُحلي علي 2.

5 جرام من الدهون ، ويوفر كل جرام من الدهون 9 سعرات حرارية ، لذلك هناك تقريباً 20 سعر حراري من الدهون في حليب اللوز الغير مُحلي .

معظم الدهون ( حوالي 1.

5 جرام ) في حليب اللوز تأتي من الدهون الأحادية الغير مشبعة  ، بينما يأتي جزء صغير منها حوالي (0.

5 جرام ) من الدهون المتعددة الغير مشبعة ، وتُعد الدهون الغير مشبعة أحد أنواع الدهون الجيدة لأنها قد تساعد علي زيادة مستويات الكوليسترول الجيد ( HDL ) في الدم وتُعزز من صحة القلب و الأوعية الدموية .

لا تتغير كميات الدهون التي توجد في حليب اللوز بشكل كبير حسب النكهة التي تفضلها ، ومع ذلك فإن العلامات التجارية التي تحتوي علي نسبة عالية من الدهون ستكون أكثر دسماً بسبب زيادة كمية اللوز المستخدمة للحصول علي حليب اللوز .

Advertisementsالبروتين في حليب اللوز :يحتوي كل كوب من حليب اللوز الغير مُحلي علي 1 جرام فقط من البروتين ، ويساعد البروتين علي بناء العضلات والحفاظ عليها  ، كما أنه يقوي الغضاريف ويُحسن من صحة الجلد و الشعر .

يحتوي كوب واحد من حليب الأبقار علي حوالي 8 جرامات من البروتين وهي نسبة أعلي بكثير من التي توجد في حليب اللوز .

هناك الآن العديد من العلامات التجارية التي تقدم أصناف من حليب اللوز المُعزز بالبروتين النباتي الإضافي للحصول علي مشروب أكثر فائدة .

العناصر الغذائية الدقيقة في حليب اللوز :يحتوي كل كوب من حليب اللوز علي العناصر الغذائية الدقيقة الهامة التي تمد الجسم بالفيتامينات والمعادن التي يحتاجها كل يوم .

يحتوي كل كوب من حليب اللوز علي 481 ميلليجرام من الكالسيوم وهو ما يعادل 45 % من القيمة اليومية الموصي بها بينما يحتول كل كوب من حليب الأبقار علي حوالي 276 ميلليجرام من الكالسيوم وهو ما يعادل 28 % من احتياجات الجسم اليومية عند اتباع نظام غذائي يعتمد علي استهلاك 2000 سعر حراري في اليوم  ، ويساعد الكالسيوم في الحفاظ علي قوة و صحة العظان كما أنه مفيد للحفاظ علي الأعصاب  .

كما يحتوي حليب اللوز أيضاً علي فيتامين E (هــ ) الذي يلعب دوراً هاماً في عملية التمثيل الغذائي للخلايا ، ويُعد فيتامين  E من مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من ضرر الجذور الحرة ويمنع الإجهاد التأكسدي ويُعزز من صحة القلب و الأوعية الدموية ويساعد في حماية الجسم من الإصابة بأمراض معينة مثل السرطان والتهاب المفاصل ومرض السكري .

السعرات الحرارية في حليب اللوزمصدر السعرات الحرارية في حليب اللوز :البروتين : 7 % من السعرات الحراريةكربوهيدرات : 55 % من السعرات الحراريةالدهون : 38 % من السعرات الحرارية استخدام حليب اللوز بدلاً من حليب الأبقار في الوصفات :يُمكنك استخدام حليب اللوز الغير مُحلي كبديل لحليب الأبقار في معظم الوصفات ، ولكن قد تكون هناك حاجة إلي بعض التغييرات الطفيفة في وقت الخبز ، استخدم بنسبة 1 : 1 نفس كمية حليب اللوز مثل الحليب العادي  ، ويجب اختيار أنواع حليب اللوز الخالية من النكهات والمكونات الإضافية لعدم تغيير الطعم و المذاق .

تخزين حليب اللوز : إن أفضل طريقة لتخزين حليب اللوز هي الثلاجة ، ومن الأفضل عدم تجميد حليب اللوز حتي لا يفقد فعاليته .

المكونات الأخري في حليب اللوز :يحتوي حليب اللوز علي بعض المكونات الآخري بخلاف اللوز ، والتي تشمل علي الآتي :كربونات الكالسيوم : يُعزز محتوي الكالسيوم في حليب اللوز .

ليسيشين دوار الشمس : مادة دهنية تُستخلص من عباد الشمس وقد تُعزز من صحة القلب .

سترات البوتاسيوم : مادة إضافية غذائية تساعد علي تنظيم الحموضة .

كما يحتوي حليب اللوز المنكه والمُحلي علي السكريات المضافة ، مثل قصب السكر أو العسل أو أي مُحلي آخر ، وينصح خبراء التغذية بأن يجب الإقلال من استهلاك السكريات المضافة للحصول علي وزن صحي ولضبط مستويات السكر في الدم .

المصادر ,,Advertisements

منوعات      |      المصدر: ثقف نفسك   2021-07-13 14:27:16 (منذ: 3 سنوات | 89 قراءة)