طريقة تحضير صينية البطاطس باللحمة: وصفة سهلة ولذيذة

تُعتبر واحدة من الوصفات السهلة والمغذية التي يمكن تحضيرها لجميع أفراد الأسرة، وتُعدّ هذه الوصفة مبتكرة، حيث يتم تحضيرها باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، لتقديم طبق غني بالنكهات والمغذيات.

المقادير:

• 2 كوب ماء
• 1/2 كيلو لحم شرائح
• 1/2 كوب عصير طماطم
• 4 حبات بطاطس مقطعة شرائح
• 3 حبات بصل مقطعة شرائح
• 2 حبتين فلفل أخضر مقطعة شرائح
• 1 ملعقة كبيرة سمن

مكونات البهارات:

• 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• 1/4 ملعقة صغيرة هيل
• 2 فص ثوم مهروس
• 2 ورقة غار

طريقة التحضير:

1. تحضير خليط اللحم:

• في مقلاة كبيرة، سخني السمن وأضيفي إليها الحبهان وورق الغار.
• ضعي المقلاة على النار بدرجة حرارة متوسطة، ثم أضيفي شرائح اللحم.
• اتركي اللحم حتى يتشوح ويذبل، ثم قلبيه جيدًا.
• أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، البهارات المشكلة، ونصف مقدار الملح، وقلبي المكونات معًا.

2. تحضير خليط البطاطس:

• في وعاء كبير، ضعي شرائح البطاطس وأضيفي إليها الثوم المهروس، شرائح البصل، الفلفل الأخضر، الملح والفلفل المتبقي.
• امزجي المكونات معًا جيدًا.

3. تجميع المكونات في الصينية:

• في صينية كبيرة، ضعي خليط البطاطس والخضار.
• أضيفي فوقهم شرائح اللحم، واخلطي المكونات جيدًا.
• اسكبي عصير الطماطم والماء فوق الخليط وقلبيهم معًا.

4. طهو صينية البطاطس باللحمة:

• غطي الصينية بورق الزبدة.
• أدخليها إلى الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية، واتركيها لمدة 90 دقيقة.
• بعد انتهاء الوقت، أخرجي الصينية من الفرن ورفعي ورق الزبدة عنها.
• أعيدي الصينية إلى الفرن لمدة 5 دقائق إضافية حتى تتحمر من الأعلى.

5. التقديم:

• قدمي صينية البطاطس باللحمة ساخنة، وتمتعي بمذاقها اللذيذ والمغذي.

تعتبر صينية البطاطس باللحمة خيارًا مثاليًا لوجبة غداء أو عشاء عائلية، حيث تجمع بين طعم البطاطس الطري واللحم المشوي مع مزيج من التوابل المميزة.