الحليب على السحور من افضل المشروبات التي يجب ان تكون على مائدتك وقت السحور . نظرا لان وجبة السحور هي أكثر أهمية من وجبة الفطار فهي الوجبة التي تساعدك علي تحمل مشقة الصيام طوال اليوم لذلك يجب ان تتضمن علي جميع العناصر الغذائية الهامة لصحة جسمك والتي تبقيك نشطا طوال اليوم ، لذلك ينصح بتناول كوب من الحليب علي السحور فهو يساعد علي تجنب العطش ويعمل علي تخفيف اعراض القولون العصبي ، كما يعمل الحليب علي تعويض ما يفقده الجسم خلال الصيام لأنه غني بالبروتين والكربوهيدرات والعديد من الفيتامينات والمعادن الهامة للجسم .
أهمية الحليب على السحور
يحتوي كوب واحد من الحليب كامل الدسم علي الآتي :
- 146سعر حراري .
- 8 جرام دهون .
- 13 جرام كربوهيدرات .
- 8 جرام بروتين .
يحتوي كوب واحد من الحليب خالي الدسم علي الآتي :
- 86 سعر حراري .
- 0 دهون .
- 12 جرام كربوهيدرات .
- 8 جرام بروتين .
اقرأ عن :
العناصر الغذائية في الحليب على السحور :
- البروتين : يحتوي الحليب على السحور علي نسبة عالية من البروتين الذي يساعد في بناء وإصلاح أنسجة الجسم ، بما في ذلك العضلات والعظام ، ويلعب دوراً في خلق الأجسام المضادة التي تقاوم العدوى.
- فيتامين أ : يعمل الحليب علي تطوير العظام والأسنان كما يساعد في الحفاظ على الرؤية الليلية وجلد صحي وذلك بفضل أحتوائة علي فيتامين أ .
- فيتامين ب 6 : هو عامل أساسي في تحويل الغذاء إلى طاقة وتشكيل الأنسجة ، بما في ذلك العظام.
- الريبوفلافين : عامل في تحويل الغذاء إلى طاقة وتشكيل نسيج.
- النياسين : يساعد في النمو الطبيعي ، وهو عامل في تحويل الغذاء إلى طاقة وتشكيل الأنسجة ، بما في ذلك العظام .
- الثيامين : يطلق الطاقة من الكربوهيدرات ويساعد على النمو الطبيعي.
- حمض البانتوثنيك : عامل في تحويل الغذاء إلى طاقة وتشكيل الأنسجة ، بما في ذلك العظام .
- فيتامين د : يعزز امتصاص الكالسيوم والفوسفور ، والتي تعتمد عليها العظام والأسنان القوية .
- الكالسيوم : يساعد في تكوين وصيانة العظام القوية والأسنان السليمة .
- المغنيسيوم : عامل في صحة العظام والأسنان ، وتحويل الغذاء إلى طاقة وتشكيل الأنسجة .
- الفوسفور: عامل في تكوين وصيانة العظام القوية والأسنان السليمة.
- البوتاسيوم : يساعد في الأداء الصحيح للأعصاب والعضلات.
- الزنك : عامل في تكوين الأنسجة ، بما في ذلك العظام ، وتحويل الغذاء إلى طاقة .
- السيلينيوم : عامل في الأداء الصحيح لجهاز المناعة ، بسبب تأثيره المضاد للأكسدة
فوائد الحليب على السحور :
- يحتوي الحليب على السحور على حوالي 85٪ من الماء لذلك ينصح بتناول كوب من علي السحور اتجنب الشعور بالعطش طوال نهار رمضان .
- يساعد فيتامين ب6 ، والنياسين والريبوفلافين ، حمض البناثونيك الموجود في الحليب الي تحويل الغذاء الي طاقة لذلك ينصح بتانول كوب من الحليب علي السحور حتي يبقي جسمك نشط ويمدك بالطاقة التي تحتاجها لتحمل ساعات الصيام الشاقة .
- الحليب على السحور يحتوي علي العديد من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية الهامة لصحة الصائم والتي تساعدة علي تحمل مشقة الصيام .
- تناول كوب من الحليب على السحور يعمل علي تقوية العظام وعدم الشعور بالوهن او الم في العضلات وذلك لاحتواء اللبن علي فيتامين د .
- يحتوي الحليب علي الكولين الذي يُحفز الجسم علي النوم الهادئ ، فهو مفيد للناس الذين يعانون من صعوبات النوم خلال شهر رمضان حيث أنه يساعد علي تهدئة المخ ويقلل من التوتر والقلق.
- يعمل البوتاسيوم الموجود في الحلب علي خفض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم والحماية من فقدان كتلة العضلات والمحافظة على كثافة المعادن في العظم والحد من تكوين حصى الكلى .
- تناول كوب من الحليب على السحور خالي الدسم يساعد في ضبط نسبة الكوليستيرول .
اقرأ هنا عن :
فيتامين د (المحصن) :
لا يوجد فيتامين د بشكل طبيعي في حليب البقر ، ولكن يمكن إضافته إلى جانب العناصر المغذية الأخرى لتحصين حليب الأبقار وحليب الصويا وحليب اللوز وأنواع أخرى ، حيث ان فيتامين د مهم لصحة العظام ، ويساعد في تكوين ، نمو ، وإصلاح العظام ، كما أنه يلعب دورًا مهمًا في امتصاص الكالسيوم ووظيفة المناعة ، ويرتبط نقص فيتامين (د) بهشاشة العظام ، والاكتئاب ، والتعب المزمن ، وآلام العضلات ، الدورة الشهرية ، وارتفاع ضغط الدم ، وسرطان الثدي والقولون لذلك ينصح الصائم بتناول كوب من الحليب لامداد الجسم بفيتامين د ومنع الالم العضلات الذي قد يشعر به الصائم نتيجة لفقدان جسمه للعديد من العناصر الغذائية الهامة خلال ساعات الصيام الطويلة والشاقة .
الحليب محصن بالعديد من الفيتامينات :
الهامة لصحة الصائم لكي يستطيع تحمل ساعات الصيام الشاقة فهو يحتوي علي فيتامين A و فيتامين D وقد يحتوي أيضًا على كميات صغيرة من فيتامين B2 ، أو فيتامين ب 12 ، كما يحتوي ايضا علي المغنيسيوم والفوسفور .
الكالسيوم :
منتجات الألبان مثل الحليب هي واحدة من أغنى مصادر الكالسيوم الغذائية ، للكالسيوم وظائف عديدة في الجسم ، لكن وظيفته الأساسية هي تطوير وصيانة العظام والأسنان الصحية ، الكالسيوم مهم أيضا لتخثر الدم والتئام الجروح ، والحفاظ على ضغط الدم الطبيعي ، وتقلصات العضلات بما في ذلك ضربات القلب. من المهم محاولة إقران الأطعمة الغنية بالكالسيوم بمصادر من المغنيسيوم وفيتامين D ، لأن فيتامين د يدعم امتصاص الكالسيوم في الأمعاء الدقيقة والمغنيسيوم يساعد الجسم على دمج الكالسيوم في العظام ، يحتوي كوب من الحليب الخالي من الدسم على حوالي 306 ملليغرام من الكالسيوم ، ويعتقد أن نحو 32 في المائة من هذا الكالسيوم يمتصها.
اقرأ ايضا عن :
الكولين :
الحليب هو أيضا مصدر غني للكولين وهو عنصر غذائي مهم في دعم النوم وحركة العضلات والتعلم والذاكرة ، كما يساعد الكولين في الحفاظ على بنية الأغشية الخلوية ،و يساعد في انتقال النبضات العصبية ، ويساعد في امتصاص الدهون ويمكن أن يقلل من الالتهاب المزمن .
البوتاسيوم :
يرتبط تناول الكمية المناسبة من البوتاسيوم مع انخفاض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم والحماية من فقدان كتلة العضلات والمحافظة على كثافة المعادن في العظم والحد من تكوين حصى الكلى ، ويرتبط ارتفاع تناول البوتاسيوم مع خطر انخفاض بنسبة 20 ٪ من الموت من جميع الأسباب. المدخول اليومي الموصى به للبوتاسيوم لجميع البالغين هو 4،700 ملغ في اليوم الواحد .